红酒收藏不得不注意的几个规则

摘要: 每个红酒收藏家不可不知的5个规则是：1.我的葡萄酒到底在哪里；2.我的葡萄酒到底在什么样的环境里度过24小时；3.确保你是你的酒的唯一主人；4.我的葡萄酒有没有遭到失窃或者毁坏的可能；5. 我的酒呆着的地方到底安不...

　　原标题：红酒收藏家不可不知的5个规则

　　每个红酒收藏家不可不知的5个规则是:1. 我的葡萄酒到底在哪里.每个收藏葡萄酒的人都有权要求葡萄酒储存公司告知，你们把我的酒放在哪里.要给到确切位置、全址、详细联络方式，具体到负责你的酒的员工。问清楚你可否亲自去视察你的酒，以及具体储存的设施。如果你不能亲眼看到你的酒和储存酒的周遭环境，必须要求对方提供详情照片，你得从照片上能看到总体情况、安全设施、货架和调节温度的控制系统才行。 

　　2. 我的葡萄酒到底在什么样的环境里度过24 小时.葡萄酒仓库(地上)或地窖(地下)运行设施相差很大，这取决于对方能够提供的设备。当务之急是保护你的葡萄酒的产地和最终味道(毕竟葡萄酒是一个有生命的产品)以及转售价值。优质葡萄酒的世界不断在进化。今天，人们还能接受室内储存，也许明天的买家就不接受了。你不能逆转时光，改变一瓶优质葡萄酒的储存历史。而“一旦有了污点，就永远变色”了。 

　　你应该向你的酒窖问清如下几点:我的葡萄酒在地上还是在地下储存.无论是在地上还是地下，仓库里都必须有气候控制系统，比如冷热空气调节器、去湿器和加湿器。以上设备必须一年365 天24 小时运行。注意，在任何仓库里，一台空调是不能维持恒温的;空调的频繁开关一定会导致温度的升降，这是葡萄酒储存的大忌。我的葡萄酒是在大仓库里保存，还是在孤立的、较小的以及被控制的环境里保存.仓库里有专业的气候控制系统，还是大型中央空调.注意，大型中央空调是不能保持温度恒定的。 

　　我的酒有没有换过地方.如果换过地方，是什么时候运过去的.用什么样交通工具运过去的.运输工具里有气温调节器吗.注意，封闭的运输工具里可能会非常热，你的葡萄酒可能遭到日晒或暴露在过凉气温中。 

　　3. 我拥有我的酒吗.确保你是你的酒的唯一主人。确保当你的葡萄酒出现在任何场合时，你的名字唯一地出现在相关标签和资料上。 

　　4. 按照目前的市场价值，我的葡萄酒有没有遭到失窃或者毁坏的可能.问清楚你的酒窖，你的酒是否拥有相当于目前市场替换值100% 的保险。问问你的存储公司在索赔时如何计算保险价值。商业保险是否涵盖了所有在该机构存储的葡萄酒总价值。 

　　5. 我的酒呆着的地方到底安不安全.是否有24 小时保安.所有的出入口是否有警铃.警铃是否直通警署或保安机构.入侵者进入存储室到底有多容易。

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