天价古树茶每公斤飙至两万：古茶山遭毁灭式采摘

岁月知味茶坊陈立武：我们大概的幅度是在每年的幅度20%左右是正常的，超出这个的话我们可能需要进行评估了，因为如果它已经超出了我们觉得合理的范围，其实我们就会减量。

如果一款茶原料价占其成本价的30%，那么原料价格每提升10%，产品价格就要提升15%。陈立武认为，作为茶企，他最多能容忍材料上涨幅度为40%左右，否则就发生价格倒挂，为了保证原料，陈立武已经开始寻找新兴的茶园。

岁月知味茶坊陈立武：我们现在讲的是古树的这个茶龄高的这些，比较老的这些茶，它虽然是价格比较高，但不等于说所有的古树茶价格都高，就是有一些不是那么太出名的，它也有树龄比较长的茶树，可以供我们进行选择。

为了应对茶青市场的暴涨，陈立武和他的团队已经做好长期应战的准备，他们今年，依然要靠消耗几十吨库存，来应对激增的原料成本。

岁月知味茶坊陈立武：超过60%，就是我们的总销量，每年的总销量超过60%是往年的茶，不是当年的新茶。

记者见到王鸿波的时候，他刚从云南的基地回来，考察了四五个茶山，行程五千多公里。所到之处，最让他吃惊的就是暴涨的茶青价格。

澜沧古茶有限公司王鸿波：普遍都过万，像这些茶区的茶厅普遍是过万的，甚至有的每公斤是两万，以上都有。

记者：你看到这些数字的第一反应是什么？

澜沧古茶有限公司王鸿波：觉得很震惊，第一是很震惊，第二也很担忧。因为作为我们做茶的茶企来讲，我们不希望一个行业它是迅速地膨胀，然后又迅速地衰落。

王鸿波告诉记者，即便在2007年普洱茶价格低迷时，老班章还是一样的火爆。2009年，老班章毛茶均价超过600元/公斤，2012年的均价上涨至2000元至3000元/公斤，2013年的价格已涨至4000元至4500元/公斤，如今，老班章一跃成为普洱茶价格的顶级标杆。各大茶场蜂拥而至。

澜沧古茶有限公司王鸿波：像冰岛、班章这些名山特别出名，最一线的名山就增加的很厉害，基本上我们5年前，像去这些地方的话他们三、五家，十家、八家的茶厂或者初制所就干不了了。最近这个春季，我们去看了一下，几十家甚至一年就增加了二、三十家这样的速度，所以扎堆的现象比较严重。现在基本上我们有时候进到村子里看到的就不是农户了，看到的都是茶厂，王鸿波所在的公司，主要通过自营建设生态茶园、来拓展茶园面积、稳定茶叶产量的。他隐隐地感觉，班章、冰岛，古茶有限，炒作完这些之后，资金主力会调转矛头，冲向他们打好基础的茶山。

王鸿波最大的担忧是，当前，很多古茶树成为“摇钱树”，急功近利的采摘时有发生。他考察过很多山头，部分古茶树已出现营养不良的症状。

澜沧古茶有限公司王鸿波：现在因为量太少，很多人都来，本来是我一家在采的，现在它一百家在采它，就变成了，而且它价格抬升以后，它能够专业的采茶的茶农很多会雇一些工人来采，完全不懂茶的，它采就乱采一气，他有可能毁掉了一下个芽头的生长的空间，他采的位置、角度、力度，包括他去掐等等，他不规范的采摘是一种破坏性的采摘，有一些是不可恢复的。

这是今年三月份，王鸿波拍下的照片，照片里900多年的古茶树因过渡采摘而枯死。用来祈祷的红布条再也无法唤醒古茶树的生机。

澜沧古茶有限公司王鸿波：曼弄有两棵600年以上的古树就这样枯死了，就是被这种过度的采摘，恶性的采摘给毁掉了，这现在还是个别的现象，但是我们最担心的是，如果这风蔓延下去，会有更多的古茶树遭殃的话，每一棵都是几百年的不可恢复的，我们要等这棵树几百岁要等它几百年，所以我们作为像我们这样一个长期做古树的企业，我们是很痛心的。

普洱茶香依旧，清醇甘苦自知

从节目中我们看到，普洱茶茶青价格正在延续去年以来疯长的走势，特别是六大茶山品种的古茶，因为各路资金的追捧，更是遭到了疯抢，甚至使古茶树遭受毁灭式的开发，那么，市场为什么如此追捧普洱茶？记者找到两位普洱茶藏家进一步了解。

普洱茶收藏者蔡金华：这个就是我们茶普洱，这里茶藏了有几千吨的普洱在里面，我们整个藏茶量要6700多吨，要6700多吨，在普洱占了三分之二，三分之二左右，这里要三千多吨的普洱。

2003年开始，一個机缘巧合让蔡金华喜欢上了普洱茶。刚入市的时候，他只是自己买些来喝，直到对普洱茶的投资价值有了深入了解之后，他作出一个大胆的决定：筹措了从地产、物业，赚来的大笔资金，杀入普洱茶市场。

普洱茶收藏者蔡金华：2012年也有，2010年也有，2011年也有，我们每年都有。

记者：放的最久的是哪一年的？

陈总：最久的在后面，最久的是后面的茶，这个是南罗山的茶，基本上不同山头，不同山头我们有不同的藏法，这边的比较老了，这边的，这种是新的茶都是42片的，是老的茶都是84片的，这个基本上要十几年二十几年的也有，最老的要三十年左右。

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